Chickpeas changing your Bread

Überall kursiert das sogenannte “Life-Changing Bread”, lebensverändernd oder nicht, das Brot ist eine außerordentliche Köstlichkeit.

Ich liebe Nüsse und jegliche Art von Kernen, ob Sonnenblumen, Kürbis etc. doch in diesem Brot ist mir die Mischung aus Nuss und Kern nicht ganz geheuer ;). Naja und so sehr ich auch Nüsse und Nussmus nur gut heißen kann, Haselnüsse langweile mich dann doch ab und zu.

Deshalb begab ich mich auf die Suche, welche Haselnuss ähnlichen Formen der Vorratsschrank bereit hatte. Und Voila! Kicherbsen kamen mir gerade gelegen.

Also für euch das “lebensverändernde” Kicherbsen Körner Brot:

  • 1 Becher Sonnenblumenkerne
  • ½ Becher Leinsamen geschrotet
  • 1 Becher Kirchererbsen
  • 1 ½ sonst Hafer
  • 2 EL Chia Samen
  • 4 EL Flohsamenschalen
  • 1 TL Salz (Himalaya-Salz, Meersalz oder Steinsalz)
  • 1 EL Reissiruo (optional)
  • 3 EL geschmolzenes Kokosöl
  • 1 1/2 Becher Wasser

Sollte euch doch mal der Hunger nach einer richtig guten Stulle packen mit traditionellem Backferment und lauter guten Zutaten empfehle ich euch die Brote von Müllers Bio Bäckerei Lummerland. ( http://www.lummerland-backwaren.de/produkte_z.html )

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